坚果属于脂肪类食物。坚果是闭果的一个分类,果皮坚硬,内含1粒或者多粒种子,如板栗,杏仁等的果实,坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高。
坚果属于什么类型食物
1.坚果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、高碳水化合物72.6%,还富含维生素、营养微量元素(磷、钙、锌、铁)、膳食纤维素等。
2.坚果中含有的油脂和热量较高,吃坚果每天只适宜吃30克左右,如果不小心多吃了坚果,就需要减少一日三餐用油量和饮食量。
3.吃坚果的最佳时期为饭中,主要是因为饭后吃会导致一日之中能量摄入过多,饭中吃坚果,有益于增强我们自己的饱腹感,效果最佳。